焼き加減（２）

日曜日に仕上げたロールケーキ・・・出来栄えがかなり不本意(>_<､)

今回は・・・シンプルなスィーツほど
誤魔化しがきかない、と、いうことを痛感しました


生地の焼き加減が今回も上手くいかにゃい
毎週オーブンを使ってようやく気がつき始めたことですが
わが家のオーブンは火のまわり加減が少しキツイのかも・・・


ロール紙をはがして裏返す


八部立てのクレームシャンティをまんべんなく塗り


クレーム柚子を絞る・・・


自家製の渋皮煮を刻んで・・・


並べたら ” くるりんっ ” と巻いて


こんな感じ

完成してから反省しないといけないことが
今回は多すぎました

一番の反省点はやっぱり
焼き加減のことかなぁ・・・って思いマス
オーブンの温度調整は
いままでずっと避けて通っていたけれど・・・

今後のためにも
そろそろまじめに観察しないといけないの・・・かも
でも、やっぱりまだ面倒くさいデスー(>_<､)ｲﾔｰﾝ


今夜の夕食

コメント 12

見た目にはおいしそうなんですが・・・
食べれないので、毎度見てるだけです＾＾
因みに、高校生の頃はお菓子作りが趣味だったりします
そのトラウマかな？
by くまら (2010-12-14 11:31) 

kurakichiさま
ご来訪&nice!をいただき
いつもありがとうございます！
by PANDA (2010-12-14 23:39) 

xml_xslさま
ご来訪&nice!をいただき
いつもありがとうございます！
by PANDA (2010-12-14 23:56) 

くまらさま
ご来訪&nice!そして
コメントを寄せていただき
いつもありがとうございます！

生地、柚子クリーム、などなどひとつひとつの
パーツ（?）みたいなものは美味しかったのですが
口に含んだときの全体のバランスがちょっと惜しかったデス(^_^;)

くまらさまもお菓子作りに凝られたことがあったのですね。
奥さまのために作ってさしあげたら、およろこびになられるかもー!(^。^*)


by PANDA (2010-12-15 00:16) 

(｡・_・｡)２Ｋさま
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by PANDA (2010-12-15 00:17) 

aloha-happylifeさま
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by PANDA (2010-12-15 00:24) 

Sazabyさま
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by PANDA (2010-12-15 00:35) 

sattonさま
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by PANDA (2010-12-15 00:41) 

伽耶さま
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by PANDA (2010-12-15 00:46) 

BRUCE06さま
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by PANDA (2010-12-16 22:43) 

タッチおじさんさま
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by PANDA (2010-12-19 23:01) 

モルディブTシャツさま
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by PANDA (2010-12-19 23:02)